材料 （2人分）
| ★カットトマト缶 | 1缶(400g) |
| ★水 | 100ml |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★みりん | 大さじ2 |
| ★コンソメ(顆粒) | 大さじ1 |
| キャベツ | 1/4個(250g) |
| 豚肉バラ(しゃぶしゃぶ用) | 200g |
| しめじ | 1/2袋(70g) |
| ほうれん草 | 1束 |
| カマンベールチーズ | 1個 |
| あらびき黒こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1
しめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに手でほぐす。ほうれん草は、鍋に湯を沸かして塩適量(分量外)を入れて１分を目安にゆで、水気をしぼって食べやすい大きさに切る。
2
土鍋に★を入れてさっと混ぜ、キャベツを手でちぎって加える。蓋をして弱火～中火にかけ、キャベツがしんなりするまで煮る(沸騰し始めてから6～7分程度)。
3
豚肉を広げ入れ、しめじを入れる。蓋をして、弱火で豚肉に火が通るまで加熱したら、ほうれん草を加える。8等分に切ったカマンベールチーズを中心にのせる。
4
食べる直前に、お好みであらびき黒こしょうをふり、オリーブオイルをまわしかける。