材料 （2名分）
| ピーマン | 4個 |
| 玉ねぎ | 30g |
| 鶏もも肉 | 100g |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| バター | 25g |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 豆乳 | 200ml |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
ピーマンはタテ半分に切って種を取り、水洗いして水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は小さく切る。
2
フライパンにバターを入れ溶けたら玉ねぎ、鶏肉を入れて炒めて塩、こしょうを加え、再度炒める。火が通ったら小麦粉を入れ具材にからめ
3
豆乳を何度かに分けて入れ、ダマにならないようにかき混ぜ、コンソメを入れる。
4
ピーマンに3を入れ上からチーズをのせる。オーブントースターで5～7分焼く。