材料 （2人分）
| 鮭(生・切り身) | 2切れ |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| えのきだけ | 1/2パック（50g） |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| ピザ用チーズ | 40g |
| 青ねぎ（小口切り） | 適量 |
作り方
1
しめじ、えのきだけは石づきを取りほぐす。
2
アルミホイルに鮭、1をのせ、塩、こしょうを振る。ピザ用チーズをのせて包む。
3
フライパンに入れ、水を150ml（分量外）注ぎ、ふたをして中火で沸騰させ、弱火で10分蒸し焼きにする。
4
器に盛り、青ねぎをかける。