材料 （2名分）
| 豚肉こまぎれ | 200g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 玉ねぎ（1cm幅横切りにしたもの） | 1/2個 |
| マッシュルーム（半切りにしたもの） | 5個 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| ワイン | 50cc |
| ☆デミグラスソース | 150g |
| ☆ケチャップ | 大さじ2 |
| ☆ウスターソース | 小さじ2 |
| ☆ 水 | 3/4カップ |
| ご飯（あたたかいもの） | 茶碗2杯分 |
| パセリ（みじん切りにしたもの） | 適量 |
作り方
1
豚肉に塩、こしょうして小麦粉をまんべんなくまぶしておく。熱したフライパンにサラダ油をなじませ、豚肉を炒める。玉ねぎ、マッシュルームも加え炒める。
2
1にワインを入れ、アルコールを飛ばし、そこに☆入れ、時々混ぜながら10〜15分ふたをして煮る。
3
器にご飯、2を盛り、パセリを散らす