材料 （2名分）
| ホタテ貝柱(刺身用) | 150g |
| レタス | 2枚 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 赤唐辛子(輪切り) | 1/2本分 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
ホタテはキッチンペーパーで水気を取る、にんにくはみじん切りにし、レタスは一口サイズに切る。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
3
2にホタテを加え、軽く火が通るまで炒める。
4
火が通ったらレタス、塩、こしょうを入れさっと炒めて器に盛る。