材料 （2人分）
| 大豆ミート(ミンチタイプ) | 30g |
| 長ねぎ | 1/4本(30g) |
| しいたけ | 2個(40g) |
| きゅうり | 1/2本(50g) |
| ★味噌 | 大さじ2 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★水 | 50ml |
| ★鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ★豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ★おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| ★おろししょうが | 小さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 | 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 中華麺 | 2玉 |
作り方
1
大豆ミートは表示に従って戻して水気をきっておく。
2
長ねぎ、しいたけはみじん切りにする。きゅうりはせん切りにする。
3
耐熱容器に1と長ねぎ、しいたけ、★の調味料を入れ混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
4
一度取り出して水溶き片栗粉を回しかけて混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
5
. ゆでた中華麺の上に5、きゅうりをのせ、ごま油を回しかける。