材料 （2名分）
| ＜肉団子の作り方＞ 【材料 |
２名分】 |
| 豚挽肉 | 200ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ★片栗粉 | 大さじ1 |
| ★塩 | 小さじ1/2 |
| ★砂糖 | 小さじ1/2 |
| ★しょうが絞り汁 | 小さじ1/2 |
| ★しょうゆ | 小さじ1 |
| ★ごま油 | 小さじ1 |
| ★こしょう | 適量 |
| 【材料 | ２名分】 |
| 肉団子 | 12個 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| にんじん | 5㎝（40g程度） |
| しめじ | 1/2株 |
| ★白だし（2倍濃縮タイプ） | 大さじ1と1/2 |
| ★水 | 100ml |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ★片栗粉 | 大さじ1 |
作り方
1
肉団子を作る。（作り方は上記参照）
2
長ねぎは斜め薄切り、にんじんは千切り、しめじは石づきを落としてほぐす。
3
耐熱容器に2の野菜を敷き詰め、肉団子を上にのせる。
4
★を混ぜ合わせ、3にかける。
5
4にふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で4分加熱し、肉団子を上下ひっくり返し、再度2分加熱する。
6
5を混ぜ合わせて、とろみを均一にする。