材料 （2人分）
| 白菜 | 100g |
| にんじん | 30g |
| しいたけ | 2個(30g) |
| 春雨 | 20g |
| ★豚ミンチ | 100g |
| ★豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ★味噌 | 大さじ1 |
| ★しょうゆ | 小さじ1 |
| ★鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 水 | 200ml |
| 豆乳(無調整) | 200ml |
作り方
1
白菜、にんじんは短冊切り、しいたけは軸を取り薄切りにする。
2
大きめの耐熱ボウルに★を菜箸で混ぜ合わせる。
3
2に春雨を半分に切って入れ、その上に1をのせ、水を加える。
4
ラップをかけ電子レンジ(600W)で5分加熱する。一度取り出し、全体を混ぜ合わせ、さらに5分加熱する。
5
豆乳を加えて軽く混ぜ、ラップをせず電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
6
器に盛る。