材料 （2名分）
| そうめん | 2束 |
| 卵 | 1個 |
| ハム | 2枚 |
| オクラ | 2本 |
| サラダえび | 6尾 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| そうめんつゆ（ストレート） | 適量 |
作り方
1
ボウルに卵を割り入れてみりん、塩を入れ混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油をなじませ、中火で薄焼き卵を作る。あら熱が取れたら星型でくり抜く。ハムは2枚重ねて星型でくり抜く。
2
オクラは塩で板ずりをして水洗いしヘタを取る。耐熱皿に並べてラップをかけ電子レンジ（600W）で1分加熱し、水にとる。あら熱が取れたら薄切りにする。
3
そうめんは表示に従ってゆで、流水で洗い、水気をきる。
4
そうめんを器に盛り、おくら、星型の卵、ハム、えびを盛り付ける。そうめんつゆを添える。