材料 （2名分）
| 豚挽肉 | 200g |
| 長ねぎ（みじん切り） | 50g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みそ | 18g |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 厚揚げ | 1袋 |
| ごま油 | 大さじ1/3 |
| 青ねぎ（小口切り） | 適量 |
| 七味唐辛子 | 適量 |
作り方
1
厚揚げは4等分に切り、中央に切り込みを入れる。
2
フライパンにごま油をなじませ、おろししょうが、おろしにんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒め、長ねぎを入れて透き通るまで炒める。
3
豚挽肉、酒、砂糖、しょうゆ、みそを加えてよく混ぜながら水気が飛ぶまで中火で炒める。
4
厚揚げに3.を詰め、フライパンに並べる。中火で厚揚げに焦げ目がつくまで焼く。
5
器に4を盛り、青ねぎをのせる。七味唐辛子を振る。