作り方
1
にんじんは輪切りにし、ハート型に抜く。オクラは板ずりをする。
2
小鍋にお湯を沸かし、にんじん、オクラをゆでる。オクラは冷水にとり、ヘタを切り落として縦半分に切る。
3
ハムは両端を切り落とし、縦に3㎝の長さで5mm幅間隔に切り込みを入れて半分に折り、端から巻く。
4
器にご飯、温めたカレーをのせる。にんじんをトッピングし、ハムとオクラをカーネーションのように盛り付ける。