材料 （2名分）
| 新玉ねぎ | 2個 |
| ☆にんにく(みじん切り) | １片分 |
| ☆バター | 40ｇ |
| ☆オリーブオイル | 大さじ1 |
| ★酒・みりん | 各大さじ1と1/2 |
| ★しょうゆ | 大さじ1 |
| ★さとう | 小さじ1 |
| クレソン | 適量 |
作り方
1
新玉ねぎは約1.5㎝厚さの輪切りにする。
2
★を合わせる。
3
フライパンに☆を入れて火にかけ、香りが出てきたら1を加え、ほどよく焼き色がついたところで裏返す。裏面も焼き色がつき、透明感が出てきたら弱火にし、2を加えて煮からめる。
4
器に盛り、フライパンに残ったタレをかけ、クレソンを添える。