材料 （2名分）
| 春キャベツ | 1/4個 |
| ベーコン | 4枚 |
| オリーブオイル | 大さじ１と1/2 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| 塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
| 粒マスタード | 適量（お好みで） |
作り方
1
春キャベツは2等分のくし形切りにする。 ベーコンは４㎝幅に切り、キャベツの葉の間にはさむ。
2
フライパンにオリーブオイルをなじませ、1を入れて焼く。両面にほどよく焼き色がついたら、白ワインを加え、蓋をして約4分蒸し焼きにする。
3
塩・こしょうを振り、器に盛る。お好みで粒マスタードを添える。