作り方
1
＜下準備＞クリームチーズ、卵は常温に戻しておく。
2
ボウルにクリームチーズを入れ、ヘラで柔らかくなるまで練る。砂糖を加え、よく擦り混ぜる。
3
2に溶き卵を2～3回にわけて加え、ホイッパーでダマがないように、よく混ぜる。
4
ケーキ型に生地を流しいれ、数回落として表面を整える。
5
170℃に予熱したオーブンで35分以上焼く。
6
冷めたら型から外し、全体にぴったりラップをして冷蔵庫で半日以上寝かせる。