材料 （2名分）
| 生いちご | 40g |
| グラニュー糖 | 30g |
| ☆バター | 60g |
| ☆グラニュー糖 | 50g |
| ☆卵 | 1個 |
| ☆薄力粉 | 60g |
| ☆ベーキングパウダー | 小さじ1/3 |
| ☆食紅 | 1〜2g |
| ★バター | 90g |
| ★グラニュー糖 | 90g |
| ★卵 | 1.5個 |
| ★薄力粉 | 90g |
| ★ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| チョコペン（白・ピンク） | 各1本 |
作り方
1
いちごを1㎝角に切る。切ったいちごとグラニュー糖30gを電子レンジ（600W）に2分かけジャム状にする。バターは室温に戻し、やわらかくしておく。
2
☆の材料でストロベリー生地を作る。ボウルにバターとグラニュー糖を合わせ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。食紅を加え、卵を3回に分けてよく混ぜながら加え、ふるい合わせた薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。1を加え、さっくり混ぜる。
3
クッキングシートを敷いたパウンド型に2を入れ、170度のオーブンで約25分～30分ほど焼き、型からはずし、冷めたら 3㎝程度の厚さに切って桜の花などの抜き型で抜く。
4
★の材料でプレーン生地を作る。ボウルにバターとグラニュー糖を合わせ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。卵を3回に分けてよく混ぜながら加え、ふるい合わせた薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。
5
クッキングシートを敷いたパウンド型に4を1/3入れ、3で抜いた桜の形の生地を断面が花形になるよう並べ入れ、残りの生地を入れる。170度のオーブンで30～40分焼く。
6
焼きあがったら型からはずし冷ます。チョコペンでデコレーションする。