材料 （2名分）
| 白菜 | 300g |
| しらす | 40g |
| にんにく(みじん切り) | 2片分 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| アンチョビ(みじん切り) | 1本分 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
作り方
1
白菜は縦半分に切ってから千切りにする。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、アンチョビを入れ、弱火で炒める。香りが出てきたらしらす、塩を加えて2～3分炒める。
3
耐熱ボウルに白菜を入れ、2を加え、混ぜ合わせて器に盛る。