作り方
1
れんこんはよく洗い一口大に切る。しょうがは千切り、ねぎは斜めうす切りにしておく。手羽元はフォークで所々さして味を染みこみやすくしておく。
2
切り餅は小さめに刻んでおく。
3
鍋に洗った米と水を入れ、1、2と残りの材料を入れ蓋をして時々かき混ぜながらとろ火で30分煮る。