簡単手作り焼豚

材料（2名分）

豚肩ロースかたまり	500g
☆ しょうゆ	350cc
☆ 酒	150cc
☆ さとう	300g
☆ はちみつ	50g
☆ 水	90cc
☆ 香味野菜（ねぎ、しょうが、セロリ、にんじん、玉ねぎなど）長ねぎ	8cm

豚かたまり肉はタコ糸を1cm間隔にグルグル巻いていく。

沸騰したたっぷりのお湯の中に入れ再び沸騰したら1時間15分ゆでる。

☆を鍋に入れ沸騰したら弱火にして5分煮る。熱いうちにゆでた肉を浸けてそのまま1日置く。

3をうすく切って器に盛る。長ねぎを白髪ねぎにし、盛る。