材料 （2人分）
| れんこん | 200g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ★酒 | 大さじ1／2 |
| ★しょうゆ | 大さじ1／2 |
| ★みりん | 大さじ1／2 |
| 青ねぎ(小口切り) | 適量 |
| 七味唐辛子(お好みで) | 適量 |
作り方
1
れんこんは皮を剥き、1㎝厚さに輪切りする。酢水に5分ほどさらし、キッチンペーパーで水気をふき取る。
2
フライパンに油を入れ中火にかける。温まったられんこんを入れ、表裏
2～3分ずつ加熱し、両面に焼き色をつける。
2～3分ずつ加熱し、両面に焼き色をつける。
3
れんこんに火が通ったら、★を入れてさっと煮絡める。
4
器に盛り、青ねぎ、七味唐辛子をトッピングする。