材料 （2名分）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 玉ねぎ | １/2個 |
| ミックスビーンズ（缶詰） | 1缶分 |
| カレー粉 | 大さじ2 |
| 素焼きくるみ | 適量 |
| バジル | 4枚(なければ乾燥バジル) |
| ごはん | 1.5合 |
| ☆水 | 50ｃｃ |
| ☆酒 | 大さじ2 |
| ☆白みそ | 大さじ1 |
| ☆顆粒コンソメ | 大さじ1/2 |
| ☆しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ☆ケチャップ | 大さじ1/2 |
| ☆ソース | 大さじ1/2 |
| ☆おろししょうが | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
1
木綿豆腐は厚さ半分に切り、キッチンペーパーで包み水気を取る。
2
☆の材料を全て混ぜておく。
3
バジル、玉ねぎを粗みじん切りにする。サラダ油をフライパンに入れて玉ねぎ、ミックスビーンズを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
4
1の豆腐を細かく崩しながら入れカレー粉を加え、よく混ぜる。
5
2の☆を入れて水分が無くなるまで炒め、ごはんにかける。
6
クルミを手で粗めに砕きながらかけ、バジルをかける。