材料 （4人分）
| 豚肉ばら(薄切り) | 500g |
| キャベツ | 1/4玉 |
| 玉ねぎ | 1個(200g) |
| もやし | 1袋 |
| ホールコーン(缶詰) | 50g |
| 水菜 | 1/2株(80g) |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| ☆みりん | 大さじ3 |
| ☆白味噌 | 大さじ3 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| ☆すりごま(白) | 大さじ1 |
| ☆鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ☆おろしにんにく… | 小さじ2 |
| ☆おろししょうが… | 小さじ2 |
| バター(有塩) | 20g |
作り方
1
＜下準備＞キャベツはざく切り、玉ねぎは2cm幅のくし形切り、水菜は5cm長さ、豚肉は5cm長さに切る。☆は合わせ、味噌を混ぜ溶かす。
2
ホットプレートを強火で熱し、サラダ油 (分量外)を適量なじませる。キャベツと玉ねぎを入れ、塩、こしょうを振って炒める。しんなりとしたら、もやしを加えて軽く炒め合わせる。
3
2を平らにならして豚肉をのせ、ふたをして中火で10分ほど蒸す。
4
肉の色が変わったら火加減を保温に下げ、☆をまわしかける。ホールコーン(缶詰)を散らしてバターをのせ、水菜をトッピングする。
5
※火加減は目安です。様子を見ながら調整してください。