材料 （2名分）
| 里芋(下ゆでしたもの) | 8個 |
| ごぼう | 1/3本分 |
| しいたけ | 4個 |
| しめじ | 1/3株 |
| まいたけ | 1/2株 |
| みそ | 大さじ１ |
| 甘酒 | 大さじ4 |
| 顆粒だし | 小さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| すりごま | 大さじ2 |
| 水 | 80cc |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
里芋は半分に切っておく。ごぼうは斜め薄切りにし水につけてアクをとる。
2
しいたけは半分に手でさき、しめじ、まいたけは小房にわけておく。
3
みそは甘酒でのばし、顆粒だし、しょうゆ、すりごまと混ぜておく。
4
鍋にごま油を熱し、1の里芋と水気を切ったごぼうを入れ軽く炒める。水を加え火が通るまで蓋をして煮る。
5
4に2、3を加えさらに蓋をして全体に味が絡むまで煮る。