野菜たっぷり簡単パネチキン

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、あたためる。鶏肉を入れ焼き色がついたら、玉ねぎとマッシュルームを加える。塩、こしょうをし、トマトソースを入れて時々混ぜながら弱火で5分煮る。

バケットは底面を残して中身をくり抜き、中身はトーストする。

大きめの耐熱容器にホワイトソースを入れて、電子レンジ(600w)で1分半加熱する。とけるチーズを加え、溶けるまでよく混ぜて、2のくり抜いたバケットの中に入れて器に盛る。

トーストしたバケットの中身と、ブロッコリー、じゃがいも、パプリカを3に添え、1を盛り付ける。