材料 （2人分）
| 骨付きもも肉 | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| マッシュルーム | 4個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| バター | 10g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 白ワイン | 50cc |
| ★水 | 150cc |
| ★生クリーム | 100cc |
| ★顆粒コンソメ | 小さじ2 |
| ★塩 | 適量 |
| ★こしょう | 適量 |
| ★タイム | 5本 |
| ★ローリエ | 1枚 |
作り方
1
玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。
2
フライパンにサラダ油をなじませ、鶏肉を皮目から焦げ目が付くまで両面焼き、取り出す。
3
同じフライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、マッシュルームをしんなりするまで炒める。
4
小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら白ワインを加え、沸騰するまで加熱する。
5
★を入れ、鶏肉をフライパンに戻してふたをして弱火で30分煮込む。