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さくらんぼゼリー

さくらんぼゼリー

食べてしまうのが惜しいような美しさ

調理時間25
エネルギー149kcal

材料 (4人分)

さくらんぼ 12粒
3カップ
砂糖 120g
レモン汁 大さじ1 1/3
ゼラチンパウダー 10g
<飾り用>
 さくらんぼ 適量
 ゴールデンキウイフルーツ・メロン 各適量
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作り方

1
さくらんぼは枝を取り、枝を取ったほうに少し切り目を入れて種を取り除く。
2
水大さじ6にゼラチンを振り入れてもどす。
3
鍋に水と砂糖を入れて煮溶かし、2)を混ぜ込んでレモン汁を加える。
4
あら熱を取ってグラスに入れ、さくらんぼを入れて冷蔵庫で冷やす。※ゼリー液は2~3回に分けて冷やしかため、さくらんぼがところどころにくるようにする。
5
上に飾り用のさくらんぼ、キウイ、メロンを飾る。