材料 （４人分）
| 牛肉(もも薄切り) | 適量 |
| ＜タレ＞ | |
| しょうゆ：砂糖：酒 | 1：1：1 |
| ご飯(温かいもの) | 適量 |
| しょうが(みじん切り) | 適量 |
| 大葉(タテ半分に切る) | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
1
牛肉はタレに10分ほど漬ける。
2
ごはんにしょうがとごまを混ぜ込み、一口サイズににぎる。
3
1)の牛肉を適当な大きさに切り、2)のご飯を包む。
4
サラダ油をなじませたフライパンで照りよく焼き、大葉を巻く。