作り方
1
なめこは熱湯に通し、流水でサッと洗う。
2
食用菊は花びらを摘み取り、酢を加えた熱湯でゆでて水に取り、水気を絞る。
3
1)と2)をAで和え、器に盛る。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 20kcal
- たんぱく質
- 0.7g
- 脂質
- 0.1g
- 炭水化物
- 4.9g
- 食物繊維
- 1.5g
- カリウム
- 152mg
- カルシウム
- 10mg
- マグネシウム
- 8mg
- 鉄
- 0.4mg
- 食塩相当量
- 0.3g
- レチノール当量
- 0μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 0.6mg
- ビタミンB1
- 0.04mg
- ビタミンB2
- 0.04mg
- ビタミンC
- 4mg
- コレステロール
- 0mg