あぶりきのこの混ぜご飯

あぶったきのこの香りが絶品

調理時間15分

エネルギー334kcal

塩分1.5g

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MEMO

(1)きのこをたっぷり加えることでボリューム感がアップします。(2)きのこをあぶることで、香りがよくなり、塩分控えめでも美味しくいただけます。

材料（４人分）

米は洗い米にして水気をきっておく。油揚げはせん切りにする。

炊飯器に1)、Aを入れて普通に炊く。

しめじは小房に分ける。しいたけは軸を取り、薄切りにする。エリンギは薄切りにする。オーブントースターにアルミホイルを敷き、こんがりとした焼き色が付くまで焼く。

ご飯が炊き上がったら3)を炊飯器に入れてしばらく蒸らしておく。茶碗に盛り、三つ葉を散らす。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による