作り方
1
鶏手羽元はよく水気をふき取る。
2
しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶす。
3
ステンレスまたは樹脂加工した鍋に調味料と2)を入れ火にかける。
4
煮立てば、1)と殻をむいたゆで卵を入れ、フタをして中火で20分煮る。
5
肉を器に盛り、ゆで卵を切って盛り合わせる。
※好みでゆでたブロッコリーを添える。
※追いがつおつゆは希釈せずに使います。