マーブル・チーズケーキ

クリームチーズにチョコレートのマーブル模様

調理時間30分

エネルギー1862kcal

塩分2.1g

栄養価の詳細を見る

MEMO

※調理時間に冷やす時間は含みません

材料（直径15cmケーキ型1台分）

クリームチーズとマスカルポーネチーズ、Aのバターはぞれぞれ室温にもどす。分量の水を耐熱容器に入れて粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす。

チョコレートクッキーを細かく砕き、1)のバターと混ぜ合わせ、型の底に敷き詰める。

1)のクリームチーズとマスカルポーネチーズ、砂糖をボウルに入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。

1)のゼラチンを電子レンジで約20秒加熱して溶かす。大きめの耐熱容器にチョコレートを入れて電子レンジで約30～40秒加熱して溶かす。

3)に4)のゼラチンを加えて混ぜ合わせ、1/4量を4)のチョコレートに加えて混ぜ合わせる。

5)のプレーンの生地を(2)の型に流し入れてからチョコレート生地を円を書く様に流し入れ、フォークなどで大きく混ぜ合わせて、マーブル状にし、冷蔵庫で冷やしかためる。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による