紅白おはぎ

白あんのおはぎは、ちょっと上品

調理時間60分

エネルギー2018kcal

塩分1.8g

栄養価の詳細を見る

MEMO

もち米を炊いて軽くつぶし、丸めてあんでくるむ菓子は、「ぼた餅」「おはぎ」「あんころもち」と呼び名もさまざま。北海道では、季節にかかわらず「おはぎ」と呼ばれます。

材料（紅白各5個分）

もち米は洗って水気をきり、Aを加えて炊飯器で炊く。

粒あんと白あんは、それぞれ5等分して丸める。

1)を木杓子で練り上げて軽くつぶし、10等分して丸める。

手にラップを広げ、2)のあんをのせて軽く押し広げ、真ん中に3)をのせて包む込み、丸く形をととのえる。紅白二種類作る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による