野菜炒めにお酢！

仕上げのお酢が味の決め手です。

調理時間15分

エネルギー295kcal

塩分1.8g

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MEMO

｢鶏がらつゆ｣が無い場合は、鶏がらスープ顆粒を大さじ1入れて下さい。

短時問で全部の材料に均一に火を通すには、大きさや形をそろえて切ることが大切です｡切りそろえた材料は､火の通りにくいものから順に炒めます。炒める順に分けて並べておくと、手際よく調理できます。

材料（2人分）

豚肉は2cm幅に切る｡キャベツは一口大､ピーマン･にんじんは短冊切り､玉ねぎは1cm幅に切る。

フライパンにサラダ油をなじませて豚肉を炒め､焼き色がついたら(1)の野菜ともやしを加えて炒める。

つゆを回しかけて炒め合わせる。器に盛り､お酢をかけていただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による