ゴールドキウイジャム

とってもフルーティなキウイの酸味が楽しめます。

調理時間15分

エネルギー286kcal

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MEMO

キウイはタテに芯が通っています。タテに押して少しへこむようなら食べごろです。固い場合はエチレンガスを出すりんごと一緒に袋に入れておくと、熟成が進み、柔らかくなります。

材料（作りやすい量）

ゴールドキウイフルーツ	4個(正味450g)
甘味料	大さじ5(30g)

キウイは1/2量をすりおろして残りを半月の薄切りにし、耐熱性のボウルに入れ、甘味料を加えて軽く混ぜる。

ラップをせずに電子レンジで約10分加熱し、取り出して上下を返すように混ぜ合わせ、あら熱を取る。

※日持ちは冷蔵庫で約1週間です。

※一般のキウイフルーツでも作れます。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による