パイナップルジャム

とてもフルーティーな南国風ジャム。

調理時間15分

エネルギー138kcal

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MEMO

パイナップルにはスパイスが良く合います。アイスクリームにかけてあらびき黒こしょうを振ったちょっと大人のデザートで涼しくなるのもいいですね。
パイナップルは繊維が大きいので、繊維を断つように刻みましょう。

材料（作りやすい分量）

パイナップルはあらみじん切りにして大きめの耐熱ボウルに入れ、甘味料とレモン汁を加えて混ぜ合わせる。

ラップをせず電子レンジで約5分加熱し、軽くつぶしながら混ぜ合わせ、さらに約2分30秒加熱し、サッと混ぜ合わせて冷ます。

※日持ちは冷蔵庫で約1週間です。

※レモン汁は好みで調節してください。

※加熱時間はあくまでも目安です。状態を見ながら調節してください。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による