鶏からあげときのこのサラダ

メインディッシュにもなる食べごたえサラダ

調理時間15分

エネルギー272kcal

塩分1.4g

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MEMO

鶏ときのこを油で揚げているのでドレッシングは油を使用していないものを使いましょう。
きのこは高温でサッと素揚げにしてべたつきを防ぎます。

材料（2人分）

鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにし、混ぜ合わせたAに漬け込む。

エリンギは長さ2等分でタテ4等分に切る。しめじは小房に分ける。しいたけは石づきを切り取って半分に切る。

1)の汁気をふき取って片栗粉をまぶし、2)のきのこと共に180℃に熱した揚げ油で揚げる。

3)と一口大に切ったトマト、根を切り落とした貝割れ、食べやすい大きさに切ったレタスを器に盛ってドレッシングをかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による