えびのピリ辛ケチャップ弁当

ブラックタイガーで作る秋のお出かけにぴったりのお弁当

調理時間18分

エネルギー497kcal

塩分1.2g

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MEMO

お子様には、タバスコのかわりにこしょうでもおいしくできます。
えびは背ワタと殻を取り除いた後、片栗粉を使ってもみ洗いしてから使うと臭みや汚れが取れます。前日の夜に下処理をするとよいでしょう。

材料（1人分）

えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取って塩、こしょうで下味を付け、玉ねぎとともにサラダ油をなじませたフライパンで焼き、混ぜ合わせたAを入れてからめ、冷ます。

卵焼き器を火にかけてサラダ油をなじませ、エリンギを炒めてバジルと溶き卵を流し入れて、手早く混ぜながら半熟状になったら、チーズを散らして巻き込み、冷まして食べやすい大きさに切る。

弁当箱に1)、2)、おにぎり、ミニトマト、レタス、梨を詰める。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による