洋風手巻き寿司

寿司の日のおすすめ！巻いて巻いて

調理時間15分

エネルギー784kcal

塩分3.6g

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MEMO

淡泊でうま味のある魚介に、コクのあるアボカドディップがよく合います。すし酢を手作りする場合は、酢1/4カップ、砂糖大さじ４、塩小さじ1と1/3。酢は米酢以外にワインビネガーもおすすめです。
魚介には少ないビタミンＣなどを補い、食感の違いを楽しむためにも必ず野菜を組み合わせましょう。

材料（4人分）

ご飯にすし酢を混ぜ合わせてすし飯を作る。

アボカドはあらくつぶしてマヨネーズ、しょうゆ、わさびを混ぜ合わせる。きゅうりはのりの長さに合わせて棒状に切る。

手巻きセット、1)、2)、手巻きのり、レタス、スプラウトを盛り合わせ、しょうゆ、マヨネーズ、おろしわさびを添える。

※手巻き寿司の具はまぐろ、えび、いくらなど。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による