ダイエーのおすすめレシピ
クリスマス・ライスコロッケ
コロコロのアツアツをパクッと
調理時間40分
エネルギー494kcal
塩分2.7g
MEMO
コロコロかわいいライスコロッケをリースに見立てて盛り付けましょう。チーズを入れたらしっかりとにぎるのがポイント。小ぶりに作ればお弁当にもおすすめです。
材料 （2人分）
| ご飯(温かいもの) | 180ｇ |
| ベーコン(みじん切り) | 1枚分 |
| ケチャップ | 大さじ2と1/2 |
| プロセスチーズ | 30ｇ |
| ＜トマトソース＞ | |
| 市販のトマトソース | 1/2缶(148g) |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| ＜衣＞ | |
| 小麦粉・溶き卵・パン粉 | 各適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
ご飯とケチャップを混ぜ合わせて6等分し、6等分に切ったチーズを芯にして丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
2
170℃に熱した揚げ油に1)を入れてきつね色になるまで揚げる。
3
軽く煮詰めたトマトソースを器に敷き、2)を盛る。
※好みでブロッコリーの茎や溶けるタイプのスライスチーズを星形に抜いてミニトマト、バジルなどといっしょに添える。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 494kcal
- たんぱく質
- 12.6g
- 脂質
- 20.9g
- 炭水化物
- 60.7g
- 食物繊維
- 2.2g
- カリウム
- 466mg
- カルシウム
- 127mg
- マグネシウム
- 39mg
- 鉄
- 1.5mg
- 食塩相当量
- 2.7g
- レチノール当量
- 98μg
- ビタミンD
- 9μg
- ビタミンE
- 4.7mg
- ビタミンB1
- 0.21mg
- ビタミンB2
- 0.19mg
- ビタミンC
- 7mg
- コレステロール
- 56mg