ダイエーのおすすめレシピ
バンクーバーロール
ごちそう寿司でスポーツ観戦!
調理時間20分
エネルギー1005kcal
塩分8.3g
MEMO
色鮮やかで美しいスモークサーモンをのせた裏巻きも「の」の字に巻くと以外と簡単です。
材料 （1本分）
| スモークサーモン | 8枚 |
| アボカド | 1/2個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| レタス | 1枚 |
| ご飯(温かいもの) | 280ｇ |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| すし酢 | 大さじ2 |
| 焼のり | 1枚 |
| マヨネーズ | 適量 |
作り方
1
アボカドはくし形に切ってレモン汁をかける。きゅうりは棒状に切る。レタスは細切りにする。
2
ご飯にすし酢を混ぜ合わせ、巻きすにのせた焼のりの上に広げてラップをかぶせ、ラップのまま裏返して(1)の具を並べ、マヨネーズをかける。
3
(2)のラップと巻きすだけを浮かせて持ち、軽く押さえるようにしながらクルッと半回転させてしっかりと巻き、巻き終わりを下にして上にスモークサーモンをのせ、再度ラップと巻きすにくるんでなじませ、切り分ける。
栄養価（１本分）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 1005kcal
- たんぱく質
- 52.2g
- 脂質
- 32.5g
- 炭水化物
- 123.1g
- 食物繊維
- 6.7g
- カリウム
- 1241mg
- カルシウム
- 73mg
- マグネシウム
- 99mg
- 鉄
- 2.8mg
- 食塩相当量
- 8.3g
- レチノール当量
- 168μg
- ビタミンD
- 1797μg
- ビタミンE
- 6.4mg
- ビタミンB1
- 0.56mg
- ビタミンB2
- 0.67mg
- ビタミンC
- 28mg
- コレステロール
- 99mg