コンビーフポテト炒め

朝食に新じゃがいもの風味が引き立ちます

調理時間15分

エネルギー282kcal

塩分2.3g

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MEMO

玉ねぎの甘味が出て、じゃがいもの表面がカリッとなるまで焦げないように炒め、コンビーフを入れたらうま味が抜けないように手早く炒め合わせましょう。

材料（2人分）

じゃがいもは皮付きのままくし形に切って水にさらし、水気をきって電子レンジで約5分加熱する。玉ねぎはタテ1cm幅に切る。

コンビーフは細かくほぐす。

熱したフライパンにサラダ油をなじませ、1)のじゃがいもと玉ねぎを炒めて火が通ったら、2)のコンビーフを入れて手早く炒め、塩・こしょうで味付けし、器に盛る。

※好みでパセリのみじん切りを散らす。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による