鶏肉ともやしの焼きラーメン

さっぱりとした新感覚のおいしさ

調理時間20分

エネルギー497kcal

塩分3.5g

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MEMO

「焼きラーメン」はラーメン用の麺を炒めたもので、福岡の屋台が発祥と言われています。本来はとんこつスープを使用しますが、家庭によくある鶏がらスープで代用しました。ささ身でヘルシーに、もやしでボリュームを出したシンプルな具材の節約メニューです。

材料（2人分）

ささみは細切りにする。もやしはひげ根を取る。

ラーメンは熱湯でほぐす程度にサッとゆでる。

フライパンにサラダ油をなじませてささみを炒め、Aを加える。煮立ったらラーメンを入れて、混ぜながら汁を吸わせる。

もやし、ごま油を加えて手早く炒め、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛って青ねぎを散らし、紅しょうがを添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による