ステーキとまいたけのリース

白いソースが絶品、ごちそうメニュー

調理時間15分

エネルギー587kcal

塩分2.1g

栄養価の詳細を見る

MEMO

市販ホワイトソースに粉チーズを加えたリッチな味のソースは、おもてなしステーキにぴったりです。まいたけで大人っぽく飾りましたが、パプリカやリーフレタスなどの野菜を加えてカラフルに仕上げてもよいでしょう。

材料（2人分）

牛肉は常温にもどして筋切りし、焼く直前に塩・こしょうする。

フライパンにサラダ油をなじませ、1)を焼いて取り出す。続いて、ほぐしたまいたけを炒めて塩・こしょうする。

耐熱容器にAを入れて電子レンジで温め、混ぜ合わせる。

食べやすく切った牛肉、まいたけ、クレソンを器に盛り合わせ、3)のソースをかける。

※好みでミニトマトを飾り、ピンクペッパーを散らす。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による