ダイエーのおすすめレシピ
まんぷくロールキャベツ
材料 （2人分）
| 春キャベツ | 4枚 |
| ＜A＞ | |
| 合挽き肉・ご飯 | 各100ｇ |
| 玉ねぎ（みじん切り・炒めたもの） | 1/2個分 |
| 卵（溶いたもの） | 1個分 |
| 塩・こしょう・ナツメッグ | 各少々 |
| ＜B＞ | |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個分 |
| トマトジュース | 3カップ |
| コンソメ | 2個 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| バター | 小さじ1 |
| 塩・小麦粉 | 各適量 |
作り方
1
キャベツは耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで約3分加熱して熱い間に塩を振る。水気をふき取って芯をそぎ取り、小麦粉を振る。
2
ボウルにAの挽き肉と塩・こしょう、ナツメッグを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、残りのAを加えてさらに混ぜ合わせる。4等分にして1)で包み、楊枝で止める。
3
鍋にBの玉ねぎとバターを入れて炒め、残りのBの材料を入れて煮立てる。2)を並べて蓋をし、弱火で煮込む。
※器に盛る時に楊枝を抜く。好みでパセリのみじん切りを散らす。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 428kcal
- たんぱく質
- 19.1g
- 脂質
- 16.3g
- 炭水化物
- 53.2g
- 食物繊維
- 6.3g
- カリウム
- 1400mg
- カルシウム
- 108mg
- マグネシウム
- 71mg
- 鉄
- 2.9mg
- 食塩相当量
- 4.7g
- レチノール当量
- 134μg
- ビタミンD
- 0.6μg
- ビタミンE
- 3.5mg
- ビタミンB1
- 0.41mg
- ビタミンB2
- 0.4mg
- ビタミンC
- 70mg
- コレステロール
- 147mg