フライドチキンパーティー

揚げたてチキンをいろんな味で

調理時間20分

エネルギー374kcal

塩分1.9g

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MEMO

鶏肉の下味にプレーンヨーグルトを利用し、鶏肉の臭みを抑え、やわらかくしっとりと仕上げます。

材料（2人分）

鶏もも肉	250ｇ
＜A＞
プレーンヨーグルト	大さじ3
鶏がらスープ顆粒	小さじ1/2
おろししょうが	大さじ1
おろしにんにく	小さじ1/2
＜B＞
片栗粉・小麦粉	各50ｇ
揚げ油	適量
＜フレーバー塩＞
Ｃ：ローズマリー（ドライ・刻んだもの）・塩・あらびき黒こしょう	各適量
Ｄ：一味唐辛子・塩	各適量
Ｅ：粉チーズ・塩・あらびき黒こしょう	各適量

鶏肉は食べやすく切り、Aをもみ込んでしばらくおく。軽く汁気をきり、ビニール袋を使ってBの衣をまんべんなく付ける。

150℃の揚げ油に入れ、八分通り火を通したら一度取り出す。油の温度を180℃にし、再度入れてこんがりと揚げる。

器に盛り、Ｃ、Ｄ、Ｅのフレーバー塩でいただく。

※好みでスティック野菜を添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による