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キウイフルーツ&バナナ酒

キウイフルーツ&バナナ酒

フルーツが一味ちがうおいしさに

調理時間10
エネルギー988kcal

MEMO

※調理時間に冷ます時間は含みません。
電子レンジで加熱せず、冷暗所で3ヶ月ほど保存してゆっくりと風味を抽出してもかまいません。

材料 (作りやすい分量)

キウイフルーツ(またはバナナ) 2個(または2本)
レモン 2/3個
グラニュー糖 40g
ホワイトリカー 2カップ

作り方

1
保存ビンは少量のホワイトリカーを入れ、蓋をして転がしながら消毒し、ふせて水分をきっておく。
2
レモンは皮をむいて7~8mmの輪切り(バナナも同様)、キウイフルーツは4等分の厚さに切る。
3
耐熱ボウルに2)のレモンとキウイフルーツ(またはバナナ)、残りの材料を入れてラップをし、電子レンジで約2分加熱し、砂糖が溶けたらラップをしたまま冷ます(できれば一晩おく)。
4
フルーツを取り出して1)の保存ビンに入れ、冷暗所で保存する。
※沈殿してにごる場合は一度こしてから保存してください。
※ひと晩たったら飲み頃に。
バナナ酒〔10分/994kcal/塩分0g〕