ダイエーのおすすめレシピ
トマトとチーズの減塩そうめん
塩分ひかえめ、マイルドなおいしさ
調理時間10分
エネルギー621kcal
塩分1.6g
MEMO
塩分不使用のそうめんを使うことで大幅に塩分を減らせます。めんつゆも最小限に抑え、トマトやモッツアレラチーズのうま味、大葉やにんにくの香り、オイルのコクで薄味の物足りなさを補いましょう。
材料 （2人分）
| そうめん（食塩不使用） | 180ｇ |
| ＜A＞ | |
| トマト（角切り） | 1/2個分 |
| モッツァレラチーズ（角切り） | 80ｇ |
| にんにく（みじん切り） | 小さじ1/2 |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ3 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
| めんつゆ（ストレート） | 大さじ5 |
| 大葉（細切り）・あらびき黒こしょう | 各適量 |
作り方
1
そうめんはたっぷりの熱湯でゆで、流水でもみ洗いして氷水で冷やし、ペーパータオルに広げて水気をきる。
2
ボウルにAを混ぜ合わせ、1)を加えて和える。
3
器に盛り、めんつゆをかけ、大葉をのせてこしょうを振る。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 621kcal
- たんぱく質
- 18.6g
- 脂質
- 27.2g
- 炭水化物
- 75g
- 食物繊維
- 0.6g
- カリウム
- 143mg
- カルシウム
- 153mg
- マグネシウム
- 12mg
- 鉄
- 0.3mg
- 食塩相当量
- 1.6g
- レチノール当量
- 29μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 1.7mg
- ビタミンB1
- 0.02mg
- ビタミンB2
- 0.03mg
- ビタミンC
- 10mg
- コレステロール
- 0mg