ダイエーのおすすめレシピ
するめいかのカレーマリネ
野菜といっしょにさっぱりと
調理時間15分
エネルギー209kcal
塩分1.9g
MEMO
※調理時間に味をなじませる時間は含みません。
玉ねぎやパプリカはサッと電子レンジで加熱してから漬けると、早く味がなじみます。セロリやしょうがなどを入れ、香りをアップさせてもおいしいです。
材料 （2人分）
| するめいか | 1杯 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 赤・黄パプリカ | 各1/4個 |
| セロリ | 1/4本 |
| ＜A＞ | |
| 酢 | 大さじ3 |
| オリーブオイル | 大さじ1と1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| カレー粉 | 小さじ1と1/2 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1
いかは下処理し、胴は輪切り、足は食べやすく切ってオリーブオイルで炒める。
2
玉ねぎとパプリカは薄切り、セロリは筋を取って斜め薄切りにする。
3
混ぜ合わせたAで1)と2)を和え、冷蔵室で約30分味をなじませて器に盛る。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 209kcal
- たんぱく質
- 19g
- 脂質
- 9.9g
- 炭水化物
- 9g
- 食物繊維
- 1.6g
- カリウム
- 470mg
- カルシウム
- 35mg
- マグネシウム
- 64mg
- 鉄
- 0.7mg
- 食塩相当量
- 1.9g
- レチノール当量
- 35μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 4.2mg
- ビタミンB1
- 0.08mg
- ビタミンB2
- 0.08mg
- ビタミンC
- 65mg
- コレステロール
- 270mg