こうや豆腐の含め煮

ふんわりなめらか、やさしい味わい

調理時間20分

エネルギー145kcal

塩分1.6g

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MEMO

こうや豆腐は均一にもどし、味も均一に付くよう、必ず重ならないように並べて煮ましょう。味付けしていない煮汁で煮るとくずれるので、調味した煮汁で煮ましょう。

材料（2人分）

たけのこはくし形に切る。しいたけは4等分に切る。菜の花は塩ゆでする。

耐熱容器にAを混ぜ合わせ、こうや豆腐と1)のたけのこを重ならないように並べる。ラップを容器の2/3くらいかぶせ、電子レンジで約8分加熱する。

煮汁が少量になったら別の耐熱容器に入れ、1)のしいたけを加えて電子レンジでしんなりするまで加熱する。菜の花を浸して味を含ませ、こうや豆腐、たけのこと共に器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による