ダイエーのおすすめレシピ
鯛のトマしゃぶ
ちょっとおしゃれに、洋風仕立てで
調理時間15分
エネルギー417kcal
塩分3.2g
MEMO
玉ねぎは加熱すると甘味を強く感じることができます。焦がさないようにゆっくりと加熱して煮汁に甘味を加えましょう。
材料 （2人分）
| 鯛(刺身) | 片身(200ｇ) |
| ブロッコリー | 100ｇ |
| キャベツ | 3枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| ピザ用チーズ | 50ｇ |
| ＜Ａ＞ | |
| コンソメ | 1個 |
| トマトジュース | 2カップ |
| 水 | 1カップ |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
作り方
1
ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。キャベツはザク切りにし、玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにし、にんにくは薄切りにする。
2
鍋にオリーブオイルと1)のにんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎをしんなりするまで炒める。
3
Ａを加えて煮立ったらチーズを散らす。鯛と残りの1)をしゃぶしゃぶの要領で火を通し、器に盛ってこしょうを振っていただく。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 417kcal
- たんぱく質
- 32.7g
- 脂質
- 22.1g
- 炭水化物
- 22.4g
- 食物繊維
- 5.9g
- カリウム
- 1433mg
- カルシウム
- 244mg
- マグネシウム
- 86mg
- 鉄
- 1.6mg
- 食塩相当量
- 3.2g
- レチノール当量
- 160μg
- ビタミンD
- 8μg
- ビタミンE
- 5.6mg
- ビタミンB1
- 0.55mg
- ビタミンB2
- 0.39mg
- ビタミンC
- 101mg
- コレステロール
- 93mg