鶏と夏野菜の蒲焼

土用の丑に、変わり蒲焼をどうぞ

調理時間20分

エネルギー196kcal

塩分1.7g

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MEMO

体力維持に欠かせない良質のたんぱく質を含む鶏肉に、ビタミンＣやカロテンを豊富に含むパプリカ、ビタミンＢ群を含む枝豆、カリウムを含むズッキーニを組み合わせ、夏の体調をととのえる助けをします。

材料（2人分）

枝豆は塩ゆでし、むき身にする。ズッキーニはピーラーで皮をタテに数ヶ所むき、1.5cm厚さの輪切りにする。長ねぎは4cm長さに切り、パプリカは一口大に切る。

蒲焼鶏は表示に従って加熱する。フライパンを熱して1)のズッキーニ、長ねぎ、パプリカを焼き、火が通ったら蒲焼鶏を入れ、添付のタレを手早くからめる。

器に盛り、枝豆を散らす。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による